[ad_1]

چاقوی عالی سنگ بنایی است که تغذیه عالی بر روی آن بنا شده است. اما اگر از سه آشپز بپرسید که چه چیزی باعث ایجاد یک چاقوی عالی می شود ، احتمالاً حداقل پنج پاسخ خواهید گرفت. واقعیت این است که آنچه چاقوی عالی را برای شما ایجاد می کند به عوامل زیادی بستگی دارد ، از جمله میزان راحتی با چاقو ، اندازه دستان و نوع غذایی که دوست دارید بپزید.

با این وجود ، دلیلی در همه جا وجود چاقوی اصلی آشپزی 6-8 اینچی شما وجود دارد: این همه کاره ترین چاقو است. چاقوی سرآشپز توانایی برش دادن سبزیجات ، خرد کردن گوشت ، خرد کردن گیاهان و آجیل ها را دارد و در نهایت حتی بدون دردسر زیادی از استخوان های ریز عبور خواهد کرد.

طیف گیج کننده ای از چاقوهای سرآشپز وجود دارد ، از خاک ارزان تا تیغه های مخصوص بسیار گران قیمت. برای کمک به شما در کشف همه چیز ، ما آن را با ده ها چاقو تکه کرده ایم تا یک واقعیت ساده آشکار شود: یک تیغه 10 دلاری ضعیف ساخته شده که هر روز آن را تیز می کنید ، از تیغه 200 دلاری خسته کننده مفیدتر است. هر چاقو باید تراش داده شود ، بعضی از آنها فقط بیشتر از بقیه نیاز دارند. بیشتر تفاوت قیمت چاقوها به کیفیت مواد برمی گردد ، که به نوبه خود اغلب به خوب نگه داشتن تیغه لبه خود ترجمه می شود.

ما بیشتر با تیغه های 8 اینچی معطل می شویم ، نقطه شیرینی برای چاقوی یک آشپز کلاسیک. این آزمایش شامل کارهایی بود که می توانید در آشپزخانه خود انجام دهید – لایه برداری ، فیله ، برش استخوان ، برش ، تکه تکه کردن ، برش زدن و سایر آماده سازی های استاندارد گوشت و سبزیجات. در اینجا عکس های ما است.

به روز شده در دسامبر سال 2020: ما G-2 بسیار محبوب جهانی را اضافه کردیم و قیمت گذاری را به روز کردیم.

[ad_2]

منبع: sadeh-news.ir