کلاسهای آشپزی زوم با سرآشپزهای سراسر دنیا ارتباط برقرار می کند


برای دومین کلاس ، الیزابت آشپزی کرد و من اضافی بازی کردم. این گروه ، گروهی که دوست ما جن در آن حضور داشت ، حال و هوای بسیار متفاوتی داشتند.

ممکن است در اینجا یک شوخی اسپاگتی غربی وجود داشته باشد ، اما این واضح نیست که اولین رودئوی آنلاین گروه از غذاهای ایتالیایی است. بسیاری مانند جن ، یک کلاس فیزیکی واقعی را با یک سرآشپز در رم گذرانده بودند (آهی نوستالژیک) ، سپس او را در فیس بوک دنبال کردند و شروع به گذراندن هر دو کلاس یک بار و سریال های منظم با او کردند. با برخی از حاشیه های ملایم بین همکلاسی ها و یک خانم در پیشبند کریسمس که شوهرش را فشار می داد ، می توان از شیرینی های گروه که برای مدتی با هم راحت بود استفاده کرد.

همسر سرآشپز آندره ، اریکا ، کارگر پیوند از میشیگان ، گفت: “من می بینم که بقیه در حال نوشیدن هستند ، بنابراین یک لیوان به من می رسد.” در طول آن کلاس ، او کاری مشابه آنچه RJ در ممفیس انجام داد ، با استفاده از دوربین و حرکت همه چیز انجام داد.

در این کلاس ، بعضی از افراد فقط با مشاهده این ایده كه غذای این كلاس را تهیه می كنند – لازانیا سفید و ماهی ، كد خرد شده ، با آبجو خرد شده – در فرصتی دیگر ، آنها را تماشا می كردند. همه همدیگر را نمی شناختند ، اما احساس “خوشبخت بودن با هم” را داشتند که می توانید در یک باشگاه کتاب بدست آورید.

آندره آهسته با خوشحالی ما را تحت تعقیب قرار داد و هنگام کار ، دستانش به معنای واقعی کلمه صفحه نمایش ما را تار کردند. لازانیا و ماهی سرخ شده در خانه ما مورد نیاز نیست ، بنابراین داشتن یک راهنما برای ما بسیار لذت بخش بود. او همچنین می داند که چه زمانی باید صحبت کند تا به مردم اجازه دهد عقب بیفتند.

وی تشویق کرد: “قارچ ها را تا جایی که می توانید ریز خرد کنید.” “بدون نوک انگشت.”

او در کار در اتاق مهارت دارد ، از نام افراد استفاده می کند ، که باعث می شود ما درگیر کار بزرگتری باشیم. از حرکات دست به طور هوشمندانه ای برای کمک به مردم در باز ماندن استفاده می شود: انگشت های شست برای همیشه ، دست در مقابل صفحه برای صبر کن یا من یک سوال دارم، نشانگر را به جلو بچرخانید ادامه بده وقتی من و الیزابت سعی کردیم بفهمیم که آیا خمیر ما به اندازه کافی ضخیم است یا خیر ، به صفحه نمایش نگاه کردیم و دیدیم چند دانشجو کاسه هایی را درست کنار اتاق هایشان گرفته اند و همزن های خود را بالا آورده اند تا او بتواند آرد یا آب اضافه کند.

در یک زمان ، جن وقتی آشپز را متوقف کرد که از “لازانیا نامرتب در غرب میانه” نام برد که با مواد غیر ایتالیایی درست شده بود.

وی گفت: “قسم می خورم که کشک کاری جادویی انجام می دهد.”

وقتی کلاس به پایان رسید و مردم خداحافظی کردند ، من کمی ناراحت شدم که از این گروه که تازه به آن پیوسته بودم جدا شدم و چندین تغییر کاربری کردم.

اول ، من آن را دوست دارم. ملاقات با افراد جدید و شرکت در فعالیتهای گروهی تغییر خوش آمدید در همه گیری روتین من است.

همانطور که فرزندان باتجربه کلاس دوم به من آموختند ، شما مجبور نیستید از منوی هر کلاس همه چیز را بپزید. با این وجود ، آماده خواهید بود تا حد امکان قبل از شروع درس آماده شوید. (در هر دو كلاسی كه من حضور داشتم ، نسخه های مربوط به دستور العمل های آنها مدتی قبل ارسال شده است.) این كار را انجام دهید و به جای تلاش برای همگام شدن با همه دیگران ، می توانید تماشا ، صحبت ، مطالعه و لذت بیشتری ببرید. من برای هر دو کلاس نیمه آماده بودم و احساس می کردم زمان زیادی را صرف خرابکاری کرده ام.

این کلاس ها یک هدیه عالی ارائه می دهد. همراه داشتن آنها با گروهی از دوستان یا خانواده دور می تواند راهی سرگرم کننده برای گذراندن وقت با هم باشد.

خوب است که قبل یا بعد از یک ساعت وقت بیشتری برای زمین داشته باشید. من لزوماً نمی خواستم غذا خوردن دسته ای از افراد را در Zoom تماشا کنم ، اما دوست دارم کمی بیشتر وقت را با همه ، به خصوص میزبانان ایتالیایی خود بگذرانم. بعد از کلاس ، مطمئناً با گفتن دوستانم که با یک آشپز در رم به کلاس آشپزی رفتم ، مسافت پیموده ام.

اما بیشتر از همه ، در حالی که آماده می شویم تا زمستان سخت و سخت و پر از امیدی را پشت سر بگذاریم ، داشتن گروههایی که می توانیم در آنها شرکت کنیم ، خوشایند است ، با آشپزخانه های مردم بوی سیر ، یک اتاق نشیمن متحرک ایتالیایی که ما را در کنار هم نگه می دارد و نحوه تهیه غذای خوب را آموزش می دهد.


داستان های WIRED عالی


منبع: sadeh-news.ir

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>